I Classici
Bruschetta « Sorrento »
Fr 4.-
Tomates Datterino, Ail, Basilic, Huile EVO (prix par pièce)
Tagliere Sfizioso
Fr 25.-/35.-
Selection de Charcuterie et Fromages Italiens, Légumes (en entrée/en plat)
Caprese Primaverile
Fr 22.-
Mozzarella De Bufala D.O.P, Crème de Asperges, Tarallo Napoletano & Point D’ Asperges
Triplice Delizia
Fr 19.-
3 Bruschette : Crème de Asperges & Jambon Cru Tomates Confits & Stracciata de Bufala Mousse de Pecorino & Artichaut
Tagliere di Formaggi
Fr 25.-
Selection de Fromage Nostrani
Finalmente un pò di Sole!!!
Insalatona «Pappa & Chella»
Fr 26.-
Salade Verte, Poivron Röti, Point d’Asperges, Burrata & Bocconcini de Poulet au Panko
Insalatona « Del Mio Amore »
Fr 24.-
Salade D’artichauts & Bottarga
Carpaccio de Poulpe
Fr 26.-/ 36.-
en entrée /en Plat Mousse de Pommes de Terre, Céleri & Point d’Asperges
Tartare de Wagyu
Fr 36.-
Jaunes d’Œuf Frits & Truffe Noir Frais Environ 140gr
I Crudi
Tartare de Saumon et Avocat
Fr 22.-/28.-
Servi avec Pain Maison Grillé, Beurre, Pommes Frites Maison et Bouquet de Salade (en entrée/en plat)
Carpaccio de Boeuf Facon « Il Bivio »
Fr 28.-/38.-
Artichauts Frais & Mousse de Pecorino Servie Avec Pommes frites Maison en entree/en plat
Tartare de Thon
Fr 26.-/36.-
Fenouil & Oranges, Servie avec Pommes Frites Maison En Entrèe (Sans Frites) / En plat
Pasta amore e fantasia!!!
Spaghetti « Aglio, Olio & Peperoncino » Façon IL BIVIO
Fr 21.-
Piment, Ail, Tomates Semy - Dry, Anchois De Cetara « Armatore », Pan Grattato, Huile EVO
Spaghetti alla « Carbonara »
Fr 28.-
Guanciale, Pecorino Romano D.O.P., Jaune d'Oeuf, Poivre Noir
Spaghetti « alle Vongole Verace Fresche » et «Bottarga »
Fr 31.-
Spaghetti “Carbo-Asparago”
Fr 34.-
Guanciale, Pecorino Romano D.O.P., Jaune d’Oeuf, Poivre Noir & Asperges
Paccheri “All’ Astice”
Fr 44.-
Bisque de Homard, Tomates Datterino & Demi-Homard
Tagliatelle «Aux Morilles»
Fr 36.-
Mezze Maniche Artichauts, Pecorino & Guanciale
Fr 38.-
Penne «Alla Norma» Façon “IL BIVIO”
Fr 28.-
Crème de Aubergines Rôti, Tomates Datterino Confit & Ricotta Salata
Ripieni & Risotti
Gnocchi Aux Safran & Crumble de Tarallo Alla Nduja
Fr 29.-
Risotto Acquerello «Crème de Asperges, Tartare de Gambero Rosso & Citron »
Fr 36.-
Ravioli « Salsiccia & Friarielli »
Fr 41.-
Pâtés Artisanal Farcies Aux Chair de Saucisse & Friarielli, Crème de Friarielli & Tarallo Napoletano
Le Boucher
Tagliata de Bœuf Primaverile
Fr 43.-
Lit de Friarielli, Provolone Del Monaco, Oignons Frits & Point D’Asperges Servie avec Pommes Frites Environ 300gr
Tartare de Bœuf Piemontese
Fr 37.-
200gr Pane Guttiau, Mousse de Pecorino & Artichauts Frits
« Tomahawk » De Bœuf Piemontese
Fr 59.- par personne
Servie avec Pommes de Terre au Four. Environ 1,7kg (minimum pour 2 pax)
«T-Bone » De Boeuf Piemontese
Fr 55.- par personne
Servie avec Pommes de Terre au Four ou Pommes Frites Environ 1.5kg (minimum pour 2 pax)
Rack D’Agneau C.B.T. En Croute d’Herbes
Fr 44.-
Cima di Rapa Sautées & Pommes Grenailles au Four Environ 350 gr
Il Pescatore
Frittura Mista
Fr 25.-/ 37.-
Calamars Frais, Gambas servie avec Salade Verte & Pommes Frites (en entrée/en plat)
Tentacules de Poulpe « Alla Mediterranea »
Fr 32.-
Tomates Datterino, Olives, Capres & Basilic
Filet de Dorade Royale « Al Cartoccio »
Fr 36.-
Servie Avec Pommes au Four
Topolino & Minnie
Portion de Pommes Frites Maison
Fr 7.-
Spaghetti à la Sauce Tomates
Fr 11.-
Chicken Nuggets, Pommes Frites
Fr 12.-
Mini Pizza Margherita
Fr 12.-
Mini Pizza Margherita avec Jambon Cuit
Fr 14.-