I Classici
Bruschetta « Sorrento »
Fr 4.-
Tomates Datterino, Ail, Basilic, Huile EVO (prix par pièce)
Tagliere Sfizioso
Fr 25.-/35.-
Selection de Charcuterie et Fromages Italiens, Légumes (en entrée/en plat)
Super Mega Caprese
Fr 26.-
Mozzarella De Bufala D.O.P, Sphere de Melon Charentais, Tomates Cœur de Bœuf &Jambon Cru 18mois
Triplice Delizia
Fr 21.-
3 Bruschette : Tartare de Saumon & Avocat Tomates Confits & Stracciata de Bufala Pesto de Pistaches, Mortadella & Burrata
Armonie D'Estate!!!
Insalatona «Pappa & Chella»
Fr 26.-
Salade Verte, Poivron Röti, Point d’Asperges, Burrata & Bocconcini de Poulet au Panko
Insalatona " MilleColori"
Fr 34.-
Gambas Rouge de Mazzara del Vallo, Mangue, Avocat, Oignon Aigre-douce & Oranges
Carpaccio de Poulpe
Fr 26.-/ 36.-
en entrée /en Plat Mousse de Pommes de Terre aux Safran, Céleri & Tomates Rouges Semy-Dry
Parmigiana di Melanzane « SCOM-PO-STA »
Fr 22.-
Crème de Basilic, Crème de Tomates, Crème de Burrata & Crumble De Pane « Carasau»
I Crudi
Tartare de Saumon et Avocat & Caviar de Citron
Fr 23.-/29.-
Servi avec Pain Maison Grillé, Beurre, Pommes Frites Maison et Bouquet de Salade (en entrée/en plat)
Carpaccio de Boeuf Facon « Il Bivio »
Fr 28.-/38.-
Tomates Confit, Mousse de Grana Padano, Caviar de Vinaigrette de Modena IGP & Rucola Servie Avec Pommes frites Maison en entree/en plat
Tartare de Thon Rouges
Fr 26.-/36.-
Gaspacho de Pastèque, Zest de Citron & Menthe Servie avec Pommes Frites Maison En Entrèe (Sans Frites) / En plat
Pasta amore e fantasia!!!
Spaghetti « Aglio, Olio & Peperoncino » Façon IL BIVIO
Fr 21.-
Piment, Ail, Tomates Semy - Dry, Anchois De Cetara « Armatore », Pan Grattato, Huile EVO
Spaghetti alla « Carbonara »
Fr 28.-
Guanciale, Pecorino Romano D.O.P., Jaune d'Oeuf, Poivre Noir
Spaghetti « alle Vongole Verace Fresche » et «Bottarga »
Fr 32.-
Paccheri “All’ Astice”
Fr 44.-
Bisque de Homard, Tomates Datterino & Demi-Homard
Fusillone Crème de Courgettes, Fiore di Zucca, Guanciale & Ricotta
Fr 34.-
Linguine “ Rosse” Burrata, Courgettes Frites & Noisette Piemontesi
Fr 32.-
Penne «Alla Norma» Façon “IL BIVIO”
Fr 28.-
Crème de Aubergines Rôti, Tomates Datterino Confit & Ricotta Salata
Ripieni & Risotti
Fregola” L’ Oro dei Crostacei “
Fr 38.-
Sauce Mijoté Datterino Jaunes, Emulsion di Gambero Rosso di “Mazara del Vallo” & Vongole Veraci
Risotto Acquerello “Alla Nerano”
Fr 36.-
Provolone del Monaco D.O.P & Courgettes Frites
Ravioli « Burrata a Spasso col Gambero »
Fr 41.-
Pâtés artisanal Farcies Alla Burrata, Pesto Pistaches, Tartare de Crevettes Rouges Mazara de Vallo
Le Boucher
Tagliata de Bœuf Estiva
Fr 43.-
Rucola, Mousse de Grana Padano D.O.P, Tomates Confit & Pesto de Rucola Servie avec Pommes Frites Environ 300gr
Tartare de Bœuf Piemontese
Fr 37.-
Pane Guttiau, Crème de Tomates & Burrata, Oignons Aigre-Douce, Crème de Basilic
« Tomahawk » De Bœuf Piemontese
Fr 59.- par personne
Servie avec Pommes de Terre au Four. Environ 1,7kg (minimum pour 2 pax)
«T-Bone » De Boeuf Piemontese
Fr 55.- par personne
Servie avec Pommes de Terre au Four ou Pommes Frites Environ 1.5kg (minimum pour 2 pax)
Vitello Tonnato C.B.T.
Fr 44.-
Sauce Tonnata, Filet d’ Anchois du « Cantabrico » & Fleur de Capres Servie Avec Pommes Frites & Salade Verte
Il Pescatore
Frittura Mista
Fr 25.-/ 37.-
Calamars Frais, Gambas servie avec Salade Verte & Pommes Frites (en entrée/en plat)
Tentacules de Poulpe
Fr 32.-
Mousse de Pommes de Terre au Safran & Peperone Crusco
Mi-Cuit de Thon Rouges
Fr 36.-
Dressing Au Mangue, Concassé à La Mediterranea
Topolino & Minnie
Portion de Pommes Frites Maison
Fr 7.-
Spaghetti à la Sauce Tomates
Fr 11.-
Chicken Nuggets, Pommes Frites
Fr 12.-
Mini Pizza Margherita
Fr 12.-
Mini Pizza Margherita avec Jambon Cuit
Fr 14.-