I Classici
Bruschetta « Sorrento »
Fr 4.-
Tomates Datterino, Ail, Basilic, Huile EVO (prix par pièce)
Tagliere Sfizioso
Fr 25.-/35.-
Selection de Charcuterie et Fromages Italiens, Légumes (en entrée/en plat)
Caprese Autunnale
Fr 22.-
Mozzarella De Bufala D.O.P à la Truffe, Speck, Noix & Figues
Triplice Delizia
Fr 19.-
3 Bruschette : Champignon Trifolati & Scamorza Fumé Tomates Confits & Stracciata de Bufala Speck, Figues, Gorgonzola & Noix
Tagliere di Formaggi
Fr 25.-
Selection de Fromage Nostrani
A Tutta Zucca!!!
Flan de Courges
Fr 18.-
Crème de Gorgonzola & Chanterelles
Faseoulus « Alla Marziale »
Fr 22.-
Haricots, Oignons, Sauce Tomates, Guanciale, Parmesan & Scamorza Gratiné
Salade D’Automne
Fr 20.-
Salade Mesclun, Figues, Brie, Noix & Guanciale Croquante
Velouté de Courges
Fr 14.-
Croutons & Pleurotus
I Crudi
Tartare de Saumon et Avocat
Fr 22.-/28.-
Servi avec Pain Maison Grillé, Beurre, Pommes Frites Maison et Bouquet de Salade (en entrée/en plat)
Carpaccio de Boeuf Facon « Il Bivio »
Fr 28.-/38.-
Salade Mesclun, Chanterelles & Truffe Noir Frais Servie Avec Pommes frites Maison en entree/en plat
Tartare de Cerf
Fr 35.-
Oignon Caramélisé & Mayonnaise à la Truffe Servi avec Pain Maison Grillé, Pommes Frites Maison et Bouquet de Salade
Pasta amore e fantasia!!!
Spaghetti « Aglio, Olio & Peperoncino » Façon IL BIVIO
Fr 21.-
Piment, Ail, Tomates Semy - Dry, Anchois De Cetara « Armatore », Pan Grattato, Huile EVO
Spaghetti alla « Carbonara »
Fr 28.-
Guanciale, Pecorino Romano D.O.P., Jaune d'Oeuf, Poivre Noir
Spaghetti « alle Vongole Verace Fresche » et «Bottarga »
Fr 31.-
Spaghetti Carbo-Tartufa
Fr 38.-
Guanciale, Pecorino Romano D.O.P. , Jaune d’Oeuf, Poivre Noir & Truffe Noir Frais
Linguine « Al Nero di Seppia »
Fr 38.-
Bisque de Crustacés, Tartare de Gambero Rosso Di Mazara del Vallo & Graine de Pistaches
Malloreddus « Zuccosi »
Fr 36.-
Crème de Courges, Chair de Saucisse & Bolets Frais
Tagliolino Al Tartufo
Fr 38.-
Beurre de Bufala & Truffe Noir Frais
Penne « Alla Norma »
Fr 26.-
Sauce Tomates, Aubergines Frites, Ricotta Salata
Paccheri « Scilla – Tropea On the Road »
Fr 34.-
Sauce Tomates San Marzano, Nduja, Burrata & Tarallo Napoletano (Fruit a Coque)
Ripieni & Risotti
Gnocchetti « Scrocchi »
Fr 29.-
Crème de Gorgonzola, Pleurotus & Noix
Risotto Acquerello « Aux Bolet Frais »
Fr 34.-
Ravioli « Aux Chevreuil »
Fr 29.-
Pâtés Farcies Aux Crevreuil, Crème de Parmesan, Chaterelles Frites
Le Boucher
Tagliata de Bœuf Autunnale
Fr 43.-
Trevisana Sautées, Bolets Frais, Crème de Gorgonzola & Noix. Servie avec Pommes Frites Environ 300gr
Tartare de Bœuf Piemontese
Fr 37.-
200gr Pane Guttiau, Mayonnais aux Basilic, Stracciata de Boufala & Tomates Séchées
« Tomahawk » De Bœuf
Fr 58.- par personne
Servie avec Pommes de Terre au Four. Environ 1kg (minimum pour 2 pax)
«T-Bone » De Boeuf
Fr 54.- par personne
Servie avec Pommes de Terre au Four ou Pommes Frites Environ 1kg/1.2kg (minimum pour 2 pax)
Rack de Cerf
Fr 49.-
Servie avec Choux de Bruxelles & Choux Rouges & Pommes Frites Maison
Il Pescatore
Frittura Mista
Fr 25.-/ 37.-
Calamars Frais, Gambas servie avec Salade Verte & Pommes Frites (en entrée/en plat)
Tentacules de Poulpe
Fr 32.-
Sur une Crème de Courges & Chips de Pommes de Terre Violet
Filet de Seriole
Fr 34.-
En Croute de Pistaches, Crème de Choux & Pommes de Terre
Topolino & Minnie
Portion de Pommes Frites Maison
Fr 7.-
Spaghetti à la Sauce Tomates
Fr 11.-
Chicken Nuggets, Pommes Frites
Fr 12.-
Mini Pizza Margherita
Fr 12.-
Mini Pizza Margherita avec Jambon Cuit
Fr 14.-